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[养生之道] 隔夜水致癌?空心番茄打了激素?漏油器有辐射?答案来了

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发表于 2017-6-23 10:23:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

如今,网络谣言可以说是此消彼长,新老谣言轮番登场。下面为你盘点几类常见的不实信息,大家一定要瞪大眼睛。
隔夜白开水存在致癌物?
“隔夜水致癌”“凉开水放久了堪比慢性毒药”“千滚水对人体有害” ……最近,有关白开水的传闻又被热传,这些都是真的吗?
真相:致癌物不会凭空诞生
专家表示,来源符合安全标准的矿泉水和纯净水中,要么只有矿物质和微量元素,要么什么都没有。
因此,隔夜水是不会凭空诞生致癌物质的。就算是人们最担心的致癌物质——亚硝酸盐,也必须是含有硝酸盐的基础上才会产生。
但隔夜的茶水会产生氨基酸等物质,时间一长容易导致微生物繁衍,不宜饮用。
凉开水放久了能喝吗?专家表示,水多久会变质,并没有固定时间,主要受温度等外界客观环境影响。
夏季空气湿度较高、细菌繁殖较快,极易污染水,引起人体腹泻。
所以,夏季的隔夜水最好别喝,冬季的隔夜水最好装在有盖的容器中(如暖水瓶)。
烧开的水不宜放置太久,过了几天就最好别再饮用了。桶装纯净水,一般建议一周内喝完。
除了细菌含量外,水中的其他物质并不会有太大变化。所以,只要水源合格,即使反复烧开,水质也不会发生明显的变化。因此,说“千滚水”不能喝,没有科学依据。


空心、带尖的番茄有激素不能吃?
近日,一则关于番茄的消息在网上广为传播,帖子称,“空心的、带尖尖的、外表红里面绿的番茄都是打了激素的,吃了都有毒。”这消息让很多人惶惶不安。这是真的吗?


真相:番茄空心的原因有很多
植物激素(如番茄灵)的确能促进番茄果实的坐果和果实膨大,使用浓度过高,可能导致其空心。但是,这并不是唯一原因。光照不足、养分供应少、受精不当、外界温度过高、施水施肥不当等都可能会导致番茄空心。空心是瓜果种植常碰到的一种生理性病害,空心番茄属于畸形果实,它只是形态有点问题而已,可能口感稍差,但是并不有害的,是可以吃的。
同样属于畸形果的还有尖形、桃形、瘤形、带疤的番茄等,它们主要是由番茄花芽分化的质量决定的。另外,番茄颜色主要受基因的调控,果皮和果肉由不同基因组合会表现出不同颜色。这些都跟植物激素没有太大关系。


很多人所担心的植物激素(生长调节剂)也并不是洪水猛兽,它的本质是一种毒性极低的农药。它跟动物激素完全不一样,并不会使食用者性早熟或不孕不育。合理使用能促进果实生长。农户过量使用的可能性很低,因为用多了反而会适得其反。
路由器、微波炉的辐射会伤人?
路由器有辐射、微波炉有辐射、电吹风有辐射……网络上,很多帖子都号称这些日常物品对人体有害,这是真的吗?


真相:只要不贴着它们睡,都是安全的
首先,解释两个词:辐射和电磁辐射。
辐射可分为电离辐射和非电离辐射。
电离辐射可以电离物质,可以对细胞甚至是 DNA 造成损害,是危险的;
非电离辐射没有电离物质的能力,日常接触的非电离辐射能量又很小,很难对生物体产生直接伤害,是安全的。
电磁辐射,也叫做电磁波。
高能量(高频率)电磁辐射是电离辐射,只有这部分电磁辐射是危险的。


无线路由器:路由器发射的电磁波是安全的非电离辐射,频率大多是2GHz(或5GHz)。至于能对生物体直接造成损害的电离辐射,频率的门槛非常非常高,至少要达到 100000000000000000 Hz,差不多是 2GHz 的五千万倍!所以,别再担心路由器的辐射了。
微波炉:微波也是非电离辐射,属于“无线电波”,可用于对生物组织进行加热(如微波炉)。无线电波是安全的,而且在微波炉外能检测到的电磁场比微波炉里小很多很多。所以,只要你还待在微波炉外面,它通常不会有什么伤害。
电吹风:电吹风产生的电磁场是我们平时用的交流电的电磁场,只能在有电流通过的位置附近形成磁场,是完全不能传播的。有数据显示,电吹风附近的磁场大概有 350mG,而一块常见的吸铁石的磁场强度就有几百到几千G了,两者至少差了几千倍。所以,电吹风也不用担心啦。




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